Esta semana estamos en XANTAR

Esperamos poder contar con su presencia en Xantar, el Salón Gallego de Gastronomía y Turismo, una feria que alcanza su decimosegunda edición entre el 2 y el 6 de febrero de 2011. 

 

Xantar congrega a miles de personas, transformando el recinto de Expourense en un gran centro de restauración.

En 8.000 metros cuadrados cubiertos, se recrean una veintena de restaurantes con todo lujo de detalles y servicios. El objetivo es doble: exaltar las materias primas con las que elaboran sus menús y fomentar la calidad y la prestación del servicio. Cocinas y salas de comedor ofrecen una espectacular imagen gracias a la cuidada decoración y elaboración de los platos.

Restaurante Jose Luis prepara el siguiente menú:

MENÚ: OURENSE – ENTROIDO 2011-988235182

- Jamón Ibérico cortado a mano; Salteado de grelos con zorza; Pastel de Carnaval y Costilla de cerdo adobada
- Cabrito de cesto asado al horno con patatas
- Jabalí guisado con castañas
- Bica de Roxós; Oreja de Carnaval y Tarta de castañas
Pan de Cea y vino D.O. Ribeiro blanco Viña Reboreda y D.O. Valdeorras tinto (Mencía) Viñaredo Especial Xantar
Precio: 29 €